Новости города БезФормата.Ru
Нягань
Главные новости
 
Задать вопрос?

О ПОДБЕРЕЗОВИКАХ И СЫРОЕЖКАХ

О ПОДБЕРЕЗОВИКАХ И СЫРОЕЖКАХ - Городская поликлиника
Фото: nyaganngp1.ru

Медицинские работники напоминают о необходимости соблюдения правил обработки и   приготовления грибов

 

На дворе – начало грибного   сезона. Все спешат в лес: кто-то просто отдохнуть на природе, кто-то умело совмещает полезное с приятным: и вдали от городской суеты отдохнуть, да ягод и грибов набрать. Кстати, психологи утверждают, что приготовление блюд из подосиновиков, подберезовиков или, например, опят, помимо своей практической стороны, доставляет грибнику не меньше положительных эмоций, чем сам процесс сбора, поскольку позволяет вспомнить и вновь пережить счастливые минуты, связанные с лесным походом и «тихой охотой».

 

Однако в каждой бочке меда, как известно, есть своя ложка дегтя. В данном случае – это эпизоды острых отравлений ядовитыми грибами, пик которых приходится на конец лета.

Основная причина грибных отравлений - неумение распознавать съедобные и ядовитые грибы, неправильное приготовление блюд из некоторых съедобных грибов, а также возможные мутации съедобных грибов. Кстати, основные признаки отравления могут появиться уже через 1,5-2 часа после употребления их в пищу: головные боли, тошнота, рвота, сильные боли в животе с диареей до 10-15 раз в сутки (температура слегка повышаться или остается нормальной). Пульс - слабый, конечности - холодные.

ЧТО ДЕЛАТЬ?

Итак, если вы отравились грибами не заниматься самолечением ! Первым делом нужно обратиться к врачу . А в ожидании врачебной помощи следует: промыть желудок (напоить больного бледным раствором марганцовки (1-2 литра) и вызвать рвоту). Принять активированный уголь ( 4 таблетки через каждые 2-3 часа, но не более 12 таблеток в сутки). Восполнить потерю жидкости раствором «Регидрона» (продается в аптеках), подсоленной или минеральной водой, сладким чаем. Пить нужно как можно больше.

ПРОФИЛАКТИКА ОТРАВЛЕНИЙ ГРИБАМИ

Правила по профилактике грибных отравлений весьма просты и запоминаемы. Во-первых, собирать надо только те грибы, которые вы хорошо знаете. Видов ядовитых грибов сравнительно мало (приблизительно 25), а смертельно ядовита - только бледная поганка и ряд близких к ней ядовитых грибов (зеленая, весенняя, зловонная поганки), которые часто путают с зеленой сыроежкой, шампиньонами. Наиболее характерными отличительными признаками бледной поганки являются клубневидное утолщение и воротничок в нижней части ножки. От шампиньонов ее отличает окраска пластинок и нижней части шляпки: у шампиньонов она розовая, у бледной поганки - белая, иногда с зеленоватым оттенком. Съедобные опята необходимо отличать от ядовитых: ложный опенок меньше съедобного, тоньше и не имеет плёнки. На шляпке отсутствуют чешуйки. Пластинка на нижней поверхности шляпки зеленовато-серого цвета. На ножке у ложного опёнка нет манжетки или колечка. Во-вторых, не собирайте грибы вдоль автомобильных и железных дорог. Даже съедобные грибы при неблагоприятных экологических условиях могут приобретать токсические свойства. Вырастая вблизи промышленных предприятий, химических комбинатов, автомобильных трасс, где имеет место выброс токсических веществ в воду и атмосферу, грибы накапливают в высоких концентрациях ртуть, свинец, кадмий, другие тяжелые металлы и тогда становятся опасными для здоровья. В-третьих , не следует собирать старые переросшие грибы, червивые, осклизлые грибы. Помните , грибы - скоропортящийся продукт, и долго хранить их нельзя, особенно в тепле . Кроме того, не рекомендуется хранить соленые грибы в оцинкованной и глиняной глазурованной посуде. Важно и то, что расстройство пищеварения могут вызвать и соленые грибы, поданные на стол раньше срока. Поэтому следует помнить, что сухим посолом соленые грибы можно употреблять в пищу: рыжики - через 5-6 дней хранения, грузди - через 30-35 дней, волнушки - через 40 дней, а валуи - через 50-60 дней хранения.
И еще! Отравление может наступить при употреблении в пищу грибов, недостаточно проваренных или не просолившихся, грибов с едким млечным соком, приготовленных без предварительного отваривания или вымачивания, грибов «старых», у которых в результате жизнедеятельности бактерий накопились продукты распада белковых веществ. Волнушки, грузди и другие грибы, содержащие млечный сок, перед засолом обязательно отваривайте или замачивайте, чтобы удалить горькие вещества, раздражающие желудок. Наиболее правильно отваривать любые виды грибов - в хорошо подсоленной воде большого объема, воду после отваривания слить.

Последние новости Ханты-Мансийского автономного округа по теме:
О ПОДБЕРЕЗОВИКАХ И СЫРОЕЖКАХ

О подберезовиках и сыроежках - Нягань
Медицинские работники напоминают о необходимости соблюдения правил обработки и приготовления грибов.
14:51 10.07.2017 Администрация г. Нягани
О ПОДБЕРЕЗОВИКАХ И СЫРОЕЖКАХ - Городская поликлиника
О ПОДБЕРЕЗОВИКАХ И СЫРОЕЖКАХ - Нягань
Медицинские работники напоминают о необходимости соблюдения правил обработки и  приготовления грибов   На дворе – начало грибного  сезона.
11:21 10.07.2017 Городская поликлиника
Чтобы избежать очереди при сдаче анализов - Городская поликлиника  В последнее время большой поток пациентов Няганской городской поликлиники обращается для сдачи биологического материала, как правило, в клинико-диагностическую лабораторию в 1 мкр-не (дом №4А),
22.02.2018 Городская поликлиника
  22.02.2018 рабочий день с 7.30 до 18.00   23.02.2018 праздничный день   24.02.2018 прием дежурного педиатра  9.00-14.00 прием вызовов с 8.00 до 13.00 приём узких специалистов окулист, Лор,
22.02.2018 Городская детская поликлиника
Информация для горожан о работе БУ «Няганская городская поликлиника» в праздничные дни – 23 февраля и 8 марта 2018 года 23 февраля – выходной день, поликлиника не работает.
22.02.2018 Администрация г. Нягани
Информация о работе БУ «Няганская городская поликлиника» в праздничные дни – 23 февраля и 8 марта 2018 года - Городская поликлиника23 февраля – выходной день, поликлиника не работает. 24 февраля - учреждение работает в соответствии с графиком работы в субботний день – с 8.00 до 20.00.
22.02.2018 Городская поликлиника
Дата Поликлиника «Нефтяник», ул. Игоря Киртбая, 12 Телефон регистратуры Детская поликлиника, ул.
22.02.2018 Городская поликлиника №4
О введении ограничительных мероприятий в период подъёма заболеваемости ОРВИ и гриппом. - Городская поликлиникаВышло Постановление Главного государственного санитарного врача по Ханты-Мансийскому автономному округу-Югре в г. Нижневартовске, Нижневартовском районе и г. Мегионе Герасимова О.В.
22.02.2018 Городская поликлиника
Тренировка проводилась по взаимосогласованному плану между вторым отделом (с дислокацией в городе Нижневартовске) службы по ХМАО РУ ФСБ России по Тюменской области,
22.02.2018 Городская больница
Диагноз «грипп» подтвердился у 16 жителей Сургута и Сургутского района - ИД Новости Югры13 в Сургуте и трое – в районе. В территориальном управлении Роспотребнадзора огласили точное количество болеющих гриппом сургутян.
22.02.2018 ИД Новости Югры
Главный врач БУ ХМАО-Югры «Няганская городская поликлиника» отчитался перед населением по итогам работы за 2017 год - Городская поликлиника   В ходе традиционной ежегодной встречи с населением итоги деятельности государственных учреждений здравоохранения города за прошлый год озвучили главные врачи Няганской окружной больницы, Няганской городской поликлиники,
22.02.2018 Городская поликлиника
Международный день охраны здоровья уха и слуха - Городская поликлиника  3 Марта отмечается Всемирный день слуха. По данным Всемирной организации здравоохранения от глухоты и нарушения слуха страдают, примерно, 360 миллионов человек.
22.02.2018 Городская поликлиника
Простуженные - газета Сургутская Трибуна
Простуженные
13 в Сургуте и трое – в районе. В территориальном управлении Роспотребнадзора огласили точное количество болеющих гриппом сургутян.
газета Сургутская Трибуна
Расширить и запретить - газета Сургутская Трибуна
Расширить и запретить
Власти крупнейшего города Югры предложили расширить федеральный список психотропных веществ, оборот которых должен быть ограничен на территории страны.
газета Сургутская Трибуна
Преимущество ранней диагностики
В Югре продолжается месячник по ранней диагностике онкологических заболеваний.
Местное время
В Сургуте женщина набросилась с ножом на сожителя - ТРК СургутинтерновостиМужчина с ранением в области сердца был доставлен в больницу Уголовное дело по п. «з» ч. 2 ст.
22.02.2018 ТРК Сургутинтерновости
Житель Нефтеюганского района систематически избивал свою подругу - ТРК СургутинтерновостиМужчине грозит очередной срок В полицию поступило заявление от жительницы села Чеускино о том, что сожитель избил ее.
22.02.2018 ТРК Сургутинтерновости
Медсестра украла у пенсионерки из Нижневартовска 120 тысяч рублей - ТРК СургутинтерновостиМошенница позвонила женщине и сообщила о плохих анализах и необходимости срочного лечения Новый способ мошенничества изобрели в Нижневартовске.
22.02.2018 ТРК Сургутинтерновости
Жителю Сургутского района грозит срок за привычку ездить в пьяном виде - Вестник
Жителю Сургутского района грозит срок за привычку ездить в пьяном виде
Накануне во время патрулирования на дорогах Барсова сотрудники ГИБДД задержали водителя 1992 года рождения, который сел за руль своего автомобиля SKODA OCTAVIA в состоянии алкогольного опьянения.
Вестник
Девять с половиной на троих - газета Сургутская Трибуна
Девять с половиной на троих
Во вторник завершилось чтение приговора по делу о гибели детей в Ханты-Мансийском районе в декабре 2016 года.
газета Сургутская Трибуна
33 несчастья
Названа причина смерти мужчины в очереди в поликлинике Нижневартовска. — У него случилась сосудистая катастрофа, под которой следует понимать любое острое нарушение деятельности сердца и мозга,
Местное время
Нажмите для предварительного просмотра изображения - Система образования г.НижневартовскВ слёте приняли участие юнармейцы нижневартовских средних школ № 5, 13, 14, 15,22, 23, 29, 31, 34, 42, 43, гимназии № 2 и Центра детского и юношеского технического творчества «Патриот».
22.02.2018 Система образования г.Нижневартовск
Программа фестиваля искусств "Зелёный шум" в Сургуте - ВестникС 21 по 29 апреля в Югре состоится одно из самых ожидаемых культурных событий региона.
22.02.2018 Вестник
В Сургуте отметили юбилей краеведческого календаря - ИД Новости ЮгрыВстреча, посвященная 20-летию уникального издания, состоялась в центральной библиотеке им.
22.02.2018 ИД Новости Югры
Маленькие жители района собрали книгу сказок собственного сочинения - Вестник
Маленькие жители района собрали книгу сказок собственного сочинения
В Центральной библиотеки им. Пирожникова читатели познакомились со сборником «Новые сказки Югры» и с детской книгой В. В. Гаврилова «Кочепыжик».
Вестник
7-1 - Местное время
Когда песни звучат на языке сердца
В Центре национальных культур состоялся армянский праздник Терендез, подготовленный совместно с нижневартовской национальной общественной организацией армянской культуры «Арарат».
Местное время
Известный художник из Фёдоровского показал эйфорию своей души - Вестник
Известный художник из Фёдоровского показал эйфорию своей души
Юбилейная выставка фёдоровского художника Василия Ступникова собрала районный бомонд.
Вестник
Перевозки будут безопасными - МинспортСегодня, 22 февраля, в конференц-зале Департамента физической культуры и спорта состоялось тестирование глав подведомственных учреждений на знание законодательства в области безопасности перевозок организованных групп детей.
22.02.2018 Минспорт
Винтовку и лыжи – на полицейский мундир - Газета Новости ЮгрыАвтор текста:  Ирина АХМЕДОВА Биатлонист и росгвардеец Владимир Шемелов пришел из большого спорта в полицию Югры более 12 лет назад.
22.02.2018 Газета Новости Югры
Михаил Исламов: В Ханты-Мансийске один из лучших в стране теннисных центров - ЮграМегаСпортТеннис — один из самых популярных видов спорта в мире, в России и в Югре.
22.02.2018 ЮграМегаСпорт
Свободное плавание - газета Сургутская Трибуна
Свободное плавание
Cпорткомплекс с 50-метровым бассейном на улице Университетской теперь могут посещать не только спортсмены, но и все сургутяне.
газета Сургутская Трибуна
10 - Местное время
В квартете сильнейших
Женская сборная России по хоккею, за которую выступает воспитанница мегионской ДЮСШ №3 Виктория Кулишова, впервые в истории пробилась в полуфинал Олимпийских игр.
Местное время
Лыжники-паралимпийцы Сургутского района громко заявили о себе на округе - Вестник
Лыжники-паралимпийцы Сургутского района громко заявили о себе на округе
С 15 по 18 февраля в столице Югры прошли Чемпионат и Первенство по лыжным гонкам среди спортсменов с инвалидностью.
Вестник
Перевозки будут безопасными - МинспортСегодня, 22 февраля, в конференц-зале Департамента физической культуры и спорта состоялось тестирование глав подведомственных учреждений на знание законодательства в области безопасности перевозок организованных групп детей.
22.02.2018 Минспорт
Руководитель Представительства Югры при Правительстве РФ поздравила воинов–кремлевцев с Днем защитника Отечества - ИД Новости ЮгрыС Днем защитника Отечества воинов–кремлевцев от имени губернатора поздравила руководитель Представительства Югры при Правительстве РФ Фануза Арсланова.
22.02.2018 ИД Новости Югры
Предваряя разговор, губернатор акцентировала внимание на вопросах, касающихся жизнедеятельности города: «Знаю, что большой объем работ выполнен по благоустройству Высокого, как население реагирует на это,
22.02.2018 Правительство
Губернатор Югры побывала на одном из крупнейших  нефтесервисных предприятий Мегиона - Администрация г. МегионаВо второй половине дня 22 февраля глава региона работает в Мегионе. Наталья Комарова начала свой рабочий визит в Мегион с посещения производственных цехов ООО "МегионНефтеРемСервис".
22.02.2018 Администрация г. Мегиона
Рабочая группа рассмотрела вопрос внесения в федеральное законодательство изменений, направленных на повышение безопасности организованных междугородних перевозок групп детей автобусами.
22.02.2018 Дума Ханты-Мансийского АО