Новости города БезФормата.Ru
Нягань
Главные новости
 
Задать вопрос?

О ПОДБЕРЕЗОВИКАХ И СЫРОЕЖКАХ

О ПОДБЕРЕЗОВИКАХ И СЫРОЕЖКАХ - Городская поликлиника
Фото: nyaganngp1.ru

Медицинские работники напоминают о необходимости соблюдения правил обработки и   приготовления грибов

 

На дворе – начало грибного   сезона. Все спешат в лес: кто-то просто отдохнуть на природе, кто-то умело совмещает полезное с приятным: и вдали от городской суеты отдохнуть, да ягод и грибов набрать. Кстати, психологи утверждают, что приготовление блюд из подосиновиков, подберезовиков или, например, опят, помимо своей практической стороны, доставляет грибнику не меньше положительных эмоций, чем сам процесс сбора, поскольку позволяет вспомнить и вновь пережить счастливые минуты, связанные с лесным походом и «тихой охотой».

 

Однако в каждой бочке меда, как известно, есть своя ложка дегтя. В данном случае – это эпизоды острых отравлений ядовитыми грибами, пик которых приходится на конец лета.

Основная причина грибных отравлений - неумение распознавать съедобные и ядовитые грибы, неправильное приготовление блюд из некоторых съедобных грибов, а также возможные мутации съедобных грибов. Кстати, основные признаки отравления могут появиться уже через 1,5-2 часа после употребления их в пищу: головные боли, тошнота, рвота, сильные боли в животе с диареей до 10-15 раз в сутки (температура слегка повышаться или остается нормальной). Пульс - слабый, конечности - холодные.

ЧТО ДЕЛАТЬ?

Итак, если вы отравились грибами не заниматься самолечением ! Первым делом нужно обратиться к врачу . А в ожидании врачебной помощи следует: промыть желудок (напоить больного бледным раствором марганцовки (1-2 литра) и вызвать рвоту). Принять активированный уголь ( 4 таблетки через каждые 2-3 часа, но не более 12 таблеток в сутки). Восполнить потерю жидкости раствором «Регидрона» (продается в аптеках), подсоленной или минеральной водой, сладким чаем. Пить нужно как можно больше.

ПРОФИЛАКТИКА ОТРАВЛЕНИЙ ГРИБАМИ

Правила по профилактике грибных отравлений весьма просты и запоминаемы. Во-первых, собирать надо только те грибы, которые вы хорошо знаете. Видов ядовитых грибов сравнительно мало (приблизительно 25), а смертельно ядовита - только бледная поганка и ряд близких к ней ядовитых грибов (зеленая, весенняя, зловонная поганки), которые часто путают с зеленой сыроежкой, шампиньонами. Наиболее характерными отличительными признаками бледной поганки являются клубневидное утолщение и воротничок в нижней части ножки. От шампиньонов ее отличает окраска пластинок и нижней части шляпки: у шампиньонов она розовая, у бледной поганки - белая, иногда с зеленоватым оттенком. Съедобные опята необходимо отличать от ядовитых: ложный опенок меньше съедобного, тоньше и не имеет плёнки. На шляпке отсутствуют чешуйки. Пластинка на нижней поверхности шляпки зеленовато-серого цвета. На ножке у ложного опёнка нет манжетки или колечка. Во-вторых, не собирайте грибы вдоль автомобильных и железных дорог. Даже съедобные грибы при неблагоприятных экологических условиях могут приобретать токсические свойства. Вырастая вблизи промышленных предприятий, химических комбинатов, автомобильных трасс, где имеет место выброс токсических веществ в воду и атмосферу, грибы накапливают в высоких концентрациях ртуть, свинец, кадмий, другие тяжелые металлы и тогда становятся опасными для здоровья. В-третьих , не следует собирать старые переросшие грибы, червивые, осклизлые грибы. Помните , грибы - скоропортящийся продукт, и долго хранить их нельзя, особенно в тепле . Кроме того, не рекомендуется хранить соленые грибы в оцинкованной и глиняной глазурованной посуде. Важно и то, что расстройство пищеварения могут вызвать и соленые грибы, поданные на стол раньше срока. Поэтому следует помнить, что сухим посолом соленые грибы можно употреблять в пищу: рыжики - через 5-6 дней хранения, грузди - через 30-35 дней, волнушки - через 40 дней, а валуи - через 50-60 дней хранения.
И еще! Отравление может наступить при употреблении в пищу грибов, недостаточно проваренных или не просолившихся, грибов с едким млечным соком, приготовленных без предварительного отваривания или вымачивания, грибов «старых», у которых в результате жизнедеятельности бактерий накопились продукты распада белковых веществ. Волнушки, грузди и другие грибы, содержащие млечный сок, перед засолом обязательно отваривайте или замачивайте, чтобы удалить горькие вещества, раздражающие желудок. Наиболее правильно отваривать любые виды грибов - в хорошо подсоленной воде большого объема, воду после отваривания слить.

Последние новости Ханты-Мансийского автономного округа по теме:
О ПОДБЕРЕЗОВИКАХ И СЫРОЕЖКАХ

О подберезовиках и сыроежках - Нягань
Медицинские работники напоминают о необходимости соблюдения правил обработки и приготовления грибов.
14:51 10.07.2017 Администрация г. Нягани
О ПОДБЕРЕЗОВИКАХ И СЫРОЕЖКАХ - Городская поликлиника
О ПОДБЕРЕЗОВИКАХ И СЫРОЕЖКАХ - Нягань
Медицинские работники напоминают о необходимости соблюдения правил обработки и  приготовления грибов   На дворе – начало грибного  сезона.
11:21 10.07.2017 Городская поликлиника
Акция «Зарядка со звездами спорта» состоялась в Нижневартовске на Комсомольском озере.
22.08.2017 Центр медицинской профилактики
Медицинские сестры детской больницы Нижневартовска совершенствуют навыки - ИД Новости ЮгрыВ Нижневартовской окружной клинической детской больнице состоялась конференция для специалистов сестринского дела.
22.08.2017 ИД Новости Югры
В больнице Югры женщина умерла от остановки сердца - ТРК СургутинтерновостиЖительница округа обратилась в медучреждение с острой зубной болью Как сообщает РИЦ «Югра», 46-летняя югорчанка обратилась за помощью в филиал БУ «Ханты-Мансийская районная больница» в поселке Кедровом.
22.08.2017 ТРК Сургутинтерновости
You are viewing the image with filename DSC_0533.JPG - Окружная детская больницаМедицинские работники Нижневартовской окружной клинической детской больницы приняли участие в самой массовой зарядке в истории Нижневартовска.
22.08.2017 Окружная детская больница
В Югре проводится проверка по факту смерти пациентки в больнице - ИД Новости ЮгрыУтром 21 августа в филиал Ханты-Мансийской районной больницы в поселке Кедровом обратилась 46-летняя пациентка с жалобой на острую зубную боль, отек в области нижней челюсти слева.
22.08.2017 ИД Новости Югры
Сургутский филиал центра медицинской профилактики принял участие в проведении молодежного антинаркотического марафона «Мы – будущее страны» и в организации квеста для трудовых отрядов Сургутского района.
22.08.2017 Центр медицинской профилактики
В Югре совершил остановку «Поезд здоровья» - ТРК СургутинтерновостиПервым городом в УрФО и 11-м по счету среди участников всероссийского проекта по бесплатному анонимному экспресс-тестированию на ВИЧ-инфекцию стал Нижневартовск В стране стартовала всероссийская акция по бесплатному а
22.08.2017 ТРК Сургутинтерновости
На зарядку становись! - Городская детская поликлиника22 августа на Комсомольском озере, в честь Дня Государственного флага России, Администрация в лице главного врача Загинайко Татьяны Геннадьевны, заместителя главного врача Ковалева Сергея Викторовича,
22.08.2017 Городская детская поликлиника
ЭКСТРЕМАЛЬНЫЙ ЗАБЕГ.ВЫЗОВ ПРИНЯТ - Городская поликлиникаКоманда Няганской городской поликлиники стала участником городского экстремального забега «Стань героем»   Из 33 команд –участников коллектив лечебно-профилактического учреждения занял почетное 15 место   Гор
22.08.2017 Городская поликлиника
3 - Местное времяТысячи пассажиров железных дорог могут узнать свой ВИЧ-статус по дороге домой или в отпуск.
22.08.2017 Местное время
Медицинский кабинет на вокзале
С 20 по 22 августа Нижневартовск примет участие во Всероссийской акции Министерства здравоохранения РФ и Российских железных дорог по тестированию на ВИЧ.
Местное время
На старт, внимание, вакцинация! - газета Сургутская Трибуна
На старт, внимание, вакцинация!
Первый транш вакцин от гриппа «Совигрипп» и «Ультрикс» уже поступил в медицинские учреждения Югры.
газета Сургутская Трибуна
Эпидемии нет, но расслабляться не стоит - газета Сургутская Трибуна
Эпидемии нет, но расслабляться не стоит
В Сургуте регистрируют сезонный подъем заболеваемости энтеровирусной инфекцией среди детей дошкольного возраста.
газета Сургутская Трибуна
Жертв нападения в Сургуте могло быть больше - ТРК СургутинтерновостиТопор из рук нападавшего выбил посетитель магазина «Северный», где начали развиваться события На данную минуту о нападавшем в Сургуте известно, что это 19-летний Артур Гаджиев .
22.08.2017 ТРК Сургутинтерновости
Резня в Сургуте. Хроника событий 19 августа - СургутИнформТВУ вас не установлен или не разрешен к запуску Adobe Flash!        Тревожные выходные пережил Сургут.
21.08.2017 СургутИнформТВ
Журналисты ТРК «Сургутинтерновости» восстановили хронологию событий 19 августа // ФОТО 18+ - ТРК СургутинтерновостиВ центре города мужчина с ножом нападал на прохожих Хаос и паника в субботу охватили Сургут.
22.08.2017 ТРК Сургутинтерновости
Врезалась в дерево. Пострадал двухлетний ребёнок - Вестник
Врезалась в дерево. Пострадал двухлетний ребёнок
21 августа в 9.40 на 25 км автодороги «Сургут – Лянтор» 23-летняя девушка-водитель допустила занос своего автомобиля «ОПЕЛЬ CORSA», скатилась в кювет и врезалась в дерево.
Вестник
Пять человек с травмами по неосторожности молодого водителя - Вестник
Пять человек с травмами по неосторожности молодого водителя
Вчера в 23.30 на 42-ом километре автодороги «Сургут – Лянтор» юноша 1993 года рождения, управляя «Шкодой Октавиа», при въезде на перекресток не снизил скорость и допустил опрокидывание автомобиля в кювет.
Вестник
Вчера в Сургутском районе перевернулись два автомобиля - Вестник
Вчера в Сургутском районе перевернулись два автомобиля
Вчера в 6.40 на 71 км автодороги «Лянтор – Нижнесортымский» 29-летняя женщина на большой скорости не справилась с управлением своего «Ниссан Альмера» и съехала в кювет, там автомобиль опрокинулся.
Вестник
В ритме танца - ЮграМегаСпортНе за горами начало нового учебного года, а это значит, что большинство родителей заняты не только покупкой новых тетрадей и ранцев, но и размышлениями о том, в какой кружок или спортивную секцию отдать свое чадо.
21.08.2017 ЮграМегаСпорт
Тимошков.jpg - ТРК ЮграВ отделе краеведческой литературы и секторе редкой книги уже хранятся почти две тысячи книг.
21.08.2017 ТРК Югра
Выставка  «Фотохроника «Легенды Самотлора» (0+) - Дворец Искусств г. Нижневартовск26 августа в выставочном зале Дворца искусств откроется ежегодная фотовыставка «Легенды Самотлора», посвящена работникам нефтяной и газовой промышленности.
22.08.2017 Дворец Искусств г. Нижневартовск
Не проходите мимо - газета Сургутская Трибуна
Не проходите мимо
В городах-миллионниках такое явление, как уличные музыканты, совсем не редкость.
газета Сургутская Трибуна
​«Как бельчата клад нашли». Дети проиллюстрируют сборник «Новые сказки Югры» - Вестник
​«Как бельчата клад нашли». Дети проиллюстрируют сборник «Новые сказки Югры»
Маленьких художников Югры приглашают принять участие в оформлении нового сборника сказок.
Вестник
Культура речи
В Год экологии, объявленный Президентом России В.В.Путиным, думается, что слово «экология» применительно ко многим сферам нашей жизни, в том числе и к языку.
Местное время
На суше как на воде - ЮграМегаСпортВоспитанницы секции синхронного плавания возобновили тренировочный процесс.
21.08.2017 ЮграМегаСпорт
6 - Местное времяЮгра открывает новый волейбольный сезон. С 28 августа по 3 сентября в нижневартовском зале международных встреч пройдут матчи Кубка России, посвященного памяти заслуженного мастера спорта Константина Ревы.
22.08.2017 Местное время
Фигурное катание — полезно и красиво - ЮграМегаСпортМногим поклонниками фигурного катания известно немало фактов из жизни великих спортсменов, например, выдающейся советской спортсменки, десятикратной чемпионки мира Ирины Родниной или чемпиона России,
22.08.2017 ЮграМегаСпорт
Второе рождение - газета Сургутская Трибуна
Второе рождение
До большого киберспортивного турнира на Кубок главы Сургутского района осталось немного времени.
газета Сургутская Трибуна
6 - Местное время
Ключ к успеху
Спортивная арена с Валентином Мальковым. Всероссийский день физкультурника Наталья Комарова: Очень важно, чтобы люди с ограничениями по здоровью могли почувствовать себя равными среди равных.
Местное время
Взбодрились - газета Сургутская Трибуна
Взбодрились
Несмотря на хмурую погоду, День физкультурника в Сургуте состоялся. Сотни любителей спорта и сторонников здорового образа жизни собрались на стадионе «Спортивное ядро».
газета Сургутская Трибуна
Время хоккея на «Арене-Югра» - ЮграМегаСпортСегодня, 22 августа, «Арена-Югра» вновь открывает свои двери для большого хоккея.
22.08.2017 ЮграМегаСпорт
Активисты ОНФ в Югре провели мониторинг объектов благоустройства в Пыть-Яхе - ОНФ в ЮгреЭксперты Общероссийского народного фронта в Ханты-Мансийском автономном округе провели мониторинг объектов благоустройства в городе Пыть-Яхе.
22.08.2017 ОНФ в Югре
Фонд местных сообществ «МЫ ВМЕСТЕ» за здоровый образ жизни - ИД Новости ЮгрыОдно из приоритетных направлений работы фонда «МЫ ВМЕСТЕ» - пропаганда здорового образа жизни и создание доступной среды для занятий спортом.
22.08.2017 ИД Новости Югры
Сегодня Председатель Думы Югры Борис Хохряков принял участие в расширенном заседании Совета при Губернаторе округа по развитию информационного общества, провела которое Наталья Комарова.
22.08.2017 Дума Ханты-Мансийского АО
Скончался пострадавший при пожаре на Ван-Еганском месторождении рабочий - СургутИнформТВСкончался один из рабочих, пострадавших при пожаре на Ван-Еганском месторождении 11 августа, сообщает znak.com со ссылкой на Правительство округа.
22.08.2017 СургутИнформТВ