Новости города БезФормата.Ru
Нягань
Главные новости
 
Задать вопрос?

О ПОДБЕРЕЗОВИКАХ И СЫРОЕЖКАХ

О ПОДБЕРЕЗОВИКАХ И СЫРОЕЖКАХ - Городская поликлиника
Фото: nyaganngp1.ru

Медицинские работники напоминают о необходимости соблюдения правил обработки и   приготовления грибов

 

На дворе – начало грибного   сезона. Все спешат в лес: кто-то просто отдохнуть на природе, кто-то умело совмещает полезное с приятным: и вдали от городской суеты отдохнуть, да ягод и грибов набрать. Кстати, психологи утверждают, что приготовление блюд из подосиновиков, подберезовиков или, например, опят, помимо своей практической стороны, доставляет грибнику не меньше положительных эмоций, чем сам процесс сбора, поскольку позволяет вспомнить и вновь пережить счастливые минуты, связанные с лесным походом и «тихой охотой».

 

Однако в каждой бочке меда, как известно, есть своя ложка дегтя. В данном случае – это эпизоды острых отравлений ядовитыми грибами, пик которых приходится на конец лета.

Основная причина грибных отравлений - неумение распознавать съедобные и ядовитые грибы, неправильное приготовление блюд из некоторых съедобных грибов, а также возможные мутации съедобных грибов. Кстати, основные признаки отравления могут появиться уже через 1,5-2 часа после употребления их в пищу: головные боли, тошнота, рвота, сильные боли в животе с диареей до 10-15 раз в сутки (температура слегка повышаться или остается нормальной). Пульс - слабый, конечности - холодные.

ЧТО ДЕЛАТЬ?

Итак, если вы отравились грибами не заниматься самолечением ! Первым делом нужно обратиться к врачу . А в ожидании врачебной помощи следует: промыть желудок (напоить больного бледным раствором марганцовки (1-2 литра) и вызвать рвоту). Принять активированный уголь ( 4 таблетки через каждые 2-3 часа, но не более 12 таблеток в сутки). Восполнить потерю жидкости раствором «Регидрона» (продается в аптеках), подсоленной или минеральной водой, сладким чаем. Пить нужно как можно больше.

ПРОФИЛАКТИКА ОТРАВЛЕНИЙ ГРИБАМИ

Правила по профилактике грибных отравлений весьма просты и запоминаемы. Во-первых, собирать надо только те грибы, которые вы хорошо знаете. Видов ядовитых грибов сравнительно мало (приблизительно 25), а смертельно ядовита - только бледная поганка и ряд близких к ней ядовитых грибов (зеленая, весенняя, зловонная поганки), которые часто путают с зеленой сыроежкой, шампиньонами. Наиболее характерными отличительными признаками бледной поганки являются клубневидное утолщение и воротничок в нижней части ножки. От шампиньонов ее отличает окраска пластинок и нижней части шляпки: у шампиньонов она розовая, у бледной поганки - белая, иногда с зеленоватым оттенком. Съедобные опята необходимо отличать от ядовитых: ложный опенок меньше съедобного, тоньше и не имеет плёнки. На шляпке отсутствуют чешуйки. Пластинка на нижней поверхности шляпки зеленовато-серого цвета. На ножке у ложного опёнка нет манжетки или колечка. Во-вторых, не собирайте грибы вдоль автомобильных и железных дорог. Даже съедобные грибы при неблагоприятных экологических условиях могут приобретать токсические свойства. Вырастая вблизи промышленных предприятий, химических комбинатов, автомобильных трасс, где имеет место выброс токсических веществ в воду и атмосферу, грибы накапливают в высоких концентрациях ртуть, свинец, кадмий, другие тяжелые металлы и тогда становятся опасными для здоровья. В-третьих , не следует собирать старые переросшие грибы, червивые, осклизлые грибы. Помните , грибы - скоропортящийся продукт, и долго хранить их нельзя, особенно в тепле . Кроме того, не рекомендуется хранить соленые грибы в оцинкованной и глиняной глазурованной посуде. Важно и то, что расстройство пищеварения могут вызвать и соленые грибы, поданные на стол раньше срока. Поэтому следует помнить, что сухим посолом соленые грибы можно употреблять в пищу: рыжики - через 5-6 дней хранения, грузди - через 30-35 дней, волнушки - через 40 дней, а валуи - через 50-60 дней хранения.
И еще! Отравление может наступить при употреблении в пищу грибов, недостаточно проваренных или не просолившихся, грибов с едким млечным соком, приготовленных без предварительного отваривания или вымачивания, грибов «старых», у которых в результате жизнедеятельности бактерий накопились продукты распада белковых веществ. Волнушки, грузди и другие грибы, содержащие млечный сок, перед засолом обязательно отваривайте или замачивайте, чтобы удалить горькие вещества, раздражающие желудок. Наиболее правильно отваривать любые виды грибов - в хорошо подсоленной воде большого объема, воду после отваривания слить.

Последние новости Ханты-Мансийского автономного округа по теме:
О ПОДБЕРЕЗОВИКАХ И СЫРОЕЖКАХ

О подберезовиках и сыроежках - Нягань
Медицинские работники напоминают о необходимости соблюдения правил обработки и приготовления грибов.
14:51 10.07.2017 Администрация г. Нягани
О ПОДБЕРЕЗОВИКАХ И СЫРОЕЖКАХ - Городская поликлиника
О ПОДБЕРЕЗОВИКАХ И СЫРОЕЖКАХ - Нягань
Медицинские работники напоминают о необходимости соблюдения правил обработки и  приготовления грибов   На дворе – начало грибного  сезона.
11:21 10.07.2017 Городская поликлиника
О проделанной работе в Год здоровья рассказали югорские омбудсмены Наталья Стребкова, Татьяна Моховикова и Николай Евлахов накануне во время брифинга, который состоялся в окружной столице.
11.12.2017 Местное время
Ограниченные возможности - неограниченные способности - ProNyagan.RuЕжегодный творческий фестиваль «Вместе мы сможем больше» традиционно завершает череду мероприятий, проводимых в Нягани в рамках Декады инвалидов.
11.12.2017 ProNyagan.Ru
Строго по прописке - ProNyagan.RuС 1 января 2018 года обслуживание населения врачами-терапевтами и врачами общей практики Няганской городской поликлиники будет осуществляться строго по месту регистрации пациента (по адресу прописки).
11.12.2017 ProNyagan.Ru
11 декабря – Всемирный день борьбы с бронхиальной астмой - Городская поликлиникаСамые распространенные заблуждения о заболевании комментирует Татьяна Гуляева - врач-пульмонолог БУ «Няганская городская поликлиника» Данным заболеванием в России страдают около 10% взрослых и 15% детей.
11.12.2017 Городская поликлиника
СТРОГО ПО ПРОПИСКЕ - Городская поликлиникаС 1 января 2018 года обслуживание населения врачами-терапевтами и врачами общей практики БУ «Няганская городская поликлиника» будет осуществляться строго по месту регистрации пациента (по адресу прописки)$C UT$ Данное
11.12.2017 Городская поликлиника
В г. Ханты-Мансийске прошло совещание по вопросу реализации мероприятий регионального проекта «АЛГОМ». - Городская поликлиникаВ рамках исполнения перечня поручений губернатора Ханты-Мансийского автономного округа – Югра Натальи Владимировны Комаровой 8 декабря 2017 года на базе БУ «Медицинский информационно-аналитический центр» г.
11.12.2017 Городская поликлиника
Как встретить Новый год без боли - ИД Новости ЮгрыОдин из самых популярных вопросов, который задают пациенты врачам медицинского центра «Доктор Ост», – почему обезболивающие средства и блокады дают лишь временную передышку?
11.12.2017 ИД Новости Югры
Об эпидемиологической опасности птиц. - Городская поликлиникаПтицы-переносчики инфекционных болезней.  Высокая численность городских птиц и значительная плотность их поселений, существенно превышающие таковые в природе, создают массу проблем.
11.12.2017 Городская поликлиника
СТРОГО ПО ПРОПИСКЕ - Городская поликлиникаС 1 января 2018 года обслуживание населения врачами-терапевтами и врачами общей практики БУ «Няганская городская поликлиника» будет осуществляться строго по месту регистрации пациента (по адресу прописки)$C UT$ Данное
11.12.2017 Городская поликлиника
Первый caLL-центр
На базе городской поликлиники №2 открылся первый call-центр. — Теперь пациенты за разъяснениями или уточнением информации по работе медицинских учреждений Нижневартовской городской поликлиники могут обращаться в call-центр,
Местное время
5 - Местное время
Очередей на операцию нет
Нижневартовск постепенно становится центром оказания высокотехнологичной помощи жителям восточной зоны.
Местное время
Прошел обследование - получил бонусную карту - газета Сургутская Трибуна
Прошел обследование - получил бонусную карту
Профилактическому проекту «Красное платье», зародившемуся в Окружном кардиодиспансере и объединившему женскую половину лидеров общественного мнения, уже более полугода.
газета Сургутская Трибуна
Награды ко Дню рождения Югры - ВестникДвое из этих трёх дам - жительницы Лянтора. Справа - педагог по географии и экологии школы №3 Минзада Идрисова.
11.12.2017 Вестник
В Сургутском районе с начала года произошло 32 ДТП с участием детей - ТРК Сургутинтерновости24 ребенка были пассажирами транспортных средств и получили травмы С начала 2017 года на территории Сургутского района произошло 32 ДТП с участием детей, в которых 7 детей погибли 34 получили травмы.
11.12.2017 ТРК Сургутинтерновости
За прошедшие дни в Югре зарегистрировано 103 преступления, раскрыто 89, из них: 4 факта причинения тяжких телесных повреждений, поджог, 3 случая мошенничества, грабеж,
11.12.2017 УМВД Ханты-Мансийского АО - Югра
В Сургутском районе с начала года погибло 7 детей - Вестник
В Сургутском районе с начала года погибло 7 детей
С начала 2017 года в Сургутском районе произошло 32 ДТП с участием детей.
Вестник
Задержали преступника - Вестник
Задержали преступника
В Сургутском районе задержали иностранца, который находился в розыске. Полицейские Сургутского района задержали иностранного гражданина 1987 года рождения,
Вестник
Пострадали двое пешеходов - Вестник
Пострадали двое пешеходов
В пределах Лянтора и на трассе: в минувшие выходные под колёса угодили двое пешеходов.
Вестник
​В Русскинской выбрали лучшего специалиста года - Вестник10 декабря в Русскинском центре досуга и творчества состоялся традиционный общепоселковый конкурс «Лучший специалист – 2017», посвящённый 87-летию со дня образования автономного округа.
11.12.2017 Вестник
В Югре продолжается фестиваль социального кино - ИД Новости ЮгрыНа территории Югры продолжается VI окружной фестиваль социального фильма «Кино для меня».
10.12.2017 ИД Новости Югры
1.jpg - Дума Ханты-Мансийского АОЗаместитель Председателя Думы Югры, член фракции «Единая Россия» Александр Сальников посетил юбилейный форум, завершающий пятый сезон муниципального проекта «Три ратных поля России в Сургуте».
11.12.2017 Дума Ханты-Мансийского АО
5 - Местное время
Знакомый, но неизведанный
Проект «Прогулки по Югре» шагает по Нижневартовску. Некоторые старожилы убеждены: им известно все о столице Самотлора, а потом с удивлением обнаруживают, что никогда не бывали в его новой части.
Местное время
​Среди учащихся школ искусств муниципалитета прошёл конкурс - Вестник
​Среди учащихся школ искусств муниципалитета прошёл конкурс
С 1 по 24 ноября в Сургутском районе проводился конкурс изобразительного и декоративно-прикладного творчества учащихся детских школ искусств «Палитра».
Вестник
ДШИ Нижнесортымского пополнило копилку наград - Вестник
ДШИ Нижнесортымского пополнило копилку наград
Первое, два вторых и третье место - таков итог поездки воспитанников Нижнесортымской ДШИ в Тюмень, где наши земляки приняли участие в VII  Международном конкурсе солистов  и ансамблей народной культуры "Сибирские родники".
Вестник
Определены победители первенства Югры по фигурному катанию - ЮграМегаСпортСегодня, 10 декабря, в окружной столице завершилось первенство Югры по фигурному катанию.
11.12.2017 ЮграМегаСпорт
Новогодний парад спортивных секций АУ «ЮграМегаСпорт» - ЮграМегаСпортУже в эту субботу, 16 декабря, в 12:00 в Центре развития теннисного спорта Югры состоится предновогодний праздник для воспитанников секций автономного учреждения «ЮграМегаСпорт».
11.12.2017 ЮграМегаСпорт
Школьник из Сургута попал в финал «Умницы и умники» - ИД Новости ЮгрыУченик одиннадцатого класса гимназии имени Ф.К. Салманова Михаил Баклыков прошел в финал популярной телевизионной олимпиады «Умницы и умники» на Первом канале.
11.12.2017 ИД Новости Югры
​Школьник, выросший в Сытомино, в финале олимпиады «Умницы и умники» - Вестник
​Школьник, выросший в Сытомино, в финале олимпиады «Умницы и умники»
Михаил Баклыков , одиннадцатиклассник гимназии имени Ф.К. Салманова попал в финал телевизионной гуманитарной олимпиады школьников «Умницы и умники».
Вестник
Памяти друзей- спортсменов - Газета Новости Югры
Памяти друзей- спортсменов
Автор текста:  Анна Лейниш Юных югорчан и их наставников, погибших год назад в дорожно-транспортном происшествии, вспоминали в Нефтеюганске: в городе завершились открытый чемпионат и первенство округа по спортивной акробатике.
Газета Новости Югры
Региональный пьедестал у спортсменов Сургутского района - Вестник
Региональный пьедестал у спортсменов Сургутского района
В минувшие выходные в Пыть-Яхе состоялся региональный турнир по боксу класса "Б" памяти В.И.
Вестник
В поселке Высокий выбрали "Мисс Югорчаночку" - Администрация г. Мегиона10 декабря в Доме культуры "Сибирь" пгт. Высокий прошёл II городской конкурс детского творчества "Мисс Югорчаночка", посвящённый 87-й годовщине образования Ханты-Мансийского автономного округа - Югры.
11.12.2017 Администрация г. Мегиона
Как встретят Новый год и Рождество мегионцы? - Администрация г. МегионаМегион готовится к встрече Нового года и Рождества. В рамках муниципальной программы развития культуры и туризма подготовлен план праздничных мероприятий.
11.12.2017 Администрация г. Мегиона
В правительстве Югры состоялось заседание комиссии по безопасности дорожного движения, которое по поручению главы региона провел заместитель губернатора Дмитрий Шаповал.
11.12.2017 Правительство
В Югре установили новые тарифы на пассажирские перевозки - РИЦ ЮграСегодня Региональная служба по тарифам ХМАО – Югры на заседании правления установила предельные максимальные тарифы на перевозки пассажиров и багажа автомобильным транспортом по муниципальным маршрутам регулярных перевоз
11.12.2017 РИЦ Югра
Лучшие сварщики Югры соберутся в Сургуте - РИЦ ЮграВ Сургуте 12-13 декабря пройдет региональный этап конкурса «Славим человека труда» Уральского федерального округа в номинации «Лучший сварщик».
11.12.2017 РИЦ Югра