Новости города БезФормата.Ru
Нягань
Главные новости
 
Задать вопрос?

О ПОДБЕРЕЗОВИКАХ И СЫРОЕЖКАХ

О ПОДБЕРЕЗОВИКАХ И СЫРОЕЖКАХ - Городская поликлиника
Фото: nyaganngp1.ru

Медицинские работники напоминают о необходимости соблюдения правил обработки и   приготовления грибов

 

На дворе – начало грибного   сезона. Все спешат в лес: кто-то просто отдохнуть на природе, кто-то умело совмещает полезное с приятным: и вдали от городской суеты отдохнуть, да ягод и грибов набрать. Кстати, психологи утверждают, что приготовление блюд из подосиновиков, подберезовиков или, например, опят, помимо своей практической стороны, доставляет грибнику не меньше положительных эмоций, чем сам процесс сбора, поскольку позволяет вспомнить и вновь пережить счастливые минуты, связанные с лесным походом и «тихой охотой».

 

Однако в каждой бочке меда, как известно, есть своя ложка дегтя. В данном случае – это эпизоды острых отравлений ядовитыми грибами, пик которых приходится на конец лета.

Основная причина грибных отравлений - неумение распознавать съедобные и ядовитые грибы, неправильное приготовление блюд из некоторых съедобных грибов, а также возможные мутации съедобных грибов. Кстати, основные признаки отравления могут появиться уже через 1,5-2 часа после употребления их в пищу: головные боли, тошнота, рвота, сильные боли в животе с диареей до 10-15 раз в сутки (температура слегка повышаться или остается нормальной). Пульс - слабый, конечности - холодные.

ЧТО ДЕЛАТЬ?

Итак, если вы отравились грибами не заниматься самолечением ! Первым делом нужно обратиться к врачу . А в ожидании врачебной помощи следует: промыть желудок (напоить больного бледным раствором марганцовки (1-2 литра) и вызвать рвоту). Принять активированный уголь ( 4 таблетки через каждые 2-3 часа, но не более 12 таблеток в сутки). Восполнить потерю жидкости раствором «Регидрона» (продается в аптеках), подсоленной или минеральной водой, сладким чаем. Пить нужно как можно больше.

ПРОФИЛАКТИКА ОТРАВЛЕНИЙ ГРИБАМИ

Правила по профилактике грибных отравлений весьма просты и запоминаемы. Во-первых, собирать надо только те грибы, которые вы хорошо знаете. Видов ядовитых грибов сравнительно мало (приблизительно 25), а смертельно ядовита - только бледная поганка и ряд близких к ней ядовитых грибов (зеленая, весенняя, зловонная поганки), которые часто путают с зеленой сыроежкой, шампиньонами. Наиболее характерными отличительными признаками бледной поганки являются клубневидное утолщение и воротничок в нижней части ножки. От шампиньонов ее отличает окраска пластинок и нижней части шляпки: у шампиньонов она розовая, у бледной поганки - белая, иногда с зеленоватым оттенком. Съедобные опята необходимо отличать от ядовитых: ложный опенок меньше съедобного, тоньше и не имеет плёнки. На шляпке отсутствуют чешуйки. Пластинка на нижней поверхности шляпки зеленовато-серого цвета. На ножке у ложного опёнка нет манжетки или колечка. Во-вторых, не собирайте грибы вдоль автомобильных и железных дорог. Даже съедобные грибы при неблагоприятных экологических условиях могут приобретать токсические свойства. Вырастая вблизи промышленных предприятий, химических комбинатов, автомобильных трасс, где имеет место выброс токсических веществ в воду и атмосферу, грибы накапливают в высоких концентрациях ртуть, свинец, кадмий, другие тяжелые металлы и тогда становятся опасными для здоровья. В-третьих , не следует собирать старые переросшие грибы, червивые, осклизлые грибы. Помните , грибы - скоропортящийся продукт, и долго хранить их нельзя, особенно в тепле . Кроме того, не рекомендуется хранить соленые грибы в оцинкованной и глиняной глазурованной посуде. Важно и то, что расстройство пищеварения могут вызвать и соленые грибы, поданные на стол раньше срока. Поэтому следует помнить, что сухим посолом соленые грибы можно употреблять в пищу: рыжики - через 5-6 дней хранения, грузди - через 30-35 дней, волнушки - через 40 дней, а валуи - через 50-60 дней хранения.
И еще! Отравление может наступить при употреблении в пищу грибов, недостаточно проваренных или не просолившихся, грибов с едким млечным соком, приготовленных без предварительного отваривания или вымачивания, грибов «старых», у которых в результате жизнедеятельности бактерий накопились продукты распада белковых веществ. Волнушки, грузди и другие грибы, содержащие млечный сок, перед засолом обязательно отваривайте или замачивайте, чтобы удалить горькие вещества, раздражающие желудок. Наиболее правильно отваривать любые виды грибов - в хорошо подсоленной воде большого объема, воду после отваривания слить.

Последние новости Ханты-Мансийского автономного округа по теме:
О ПОДБЕРЕЗОВИКАХ И СЫРОЕЖКАХ

О подберезовиках и сыроежках - Нягань
Медицинские работники напоминают о необходимости соблюдения правил обработки и приготовления грибов.
14:51 10.07.2017 Администрация г. Нягани
О ПОДБЕРЕЗОВИКАХ И СЫРОЕЖКАХ - Городская поликлиника
О ПОДБЕРЕЗОВИКАХ И СЫРОЕЖКАХ - Нягань
Медицинские работники напоминают о необходимости соблюдения правил обработки и  приготовления грибов   На дворе – начало грибного  сезона.
11:21 10.07.2017 Городская поликлиника
Минздрав РФ: эпидемии пневмонии в России нет - СургутИнформТВФото: labmed24.ru     Эпидемии пневмонии в России нет – об этом заявил накануне Минздрав в ответ на появившуюся в СМИ информацию о вспышке заболевания в регионах.
22.10.2017 СургутИнформТВ
Иппотерапией в России занимаются уже 25 лет - ТРК СургутинтерновостиЛечение лошадьми стоит на особом месте в реабилитации особенных детей Популярное в настоящее время лечение лошадьми оказывает положительное психологическое и физическое воздействие на организм особенных деток.
21.10.2017 ТРК Сургутинтерновости
В Октябрьском районе появились новые врачи - РИЦ ЮграЗа последнее время в «Октябрьскую районную больницу» принято на работу девять новых врачей-специалистов.
21.10.2017 РИЦ Югра
Главный хирург СОКБ Владимир Дарвин награжден "Медалью Вишневского" - СургутИнформТВФото: surgut-okb.ru     Главный хирург Сургутской окружной клинической больницы Владимир Дарвин получил высокую награду в области медицины.
21.10.2017 СургутИнформТВ
Сотрудники МВД проверят негосударственные клиники, центры реабилитации наркоманов и дома престарелых, сообщает РБК.
21.10.2017 ИА СИА-Пресс
Число наркоманов, состоящих на учете в городской больнице, снижается с каждым годом – такие данные озвучила на заседании антинаркотической комиссии муниципального образования  главный врач Лариса Мананкова.
20.10.2017 Администрация г. Покачи
Тренинг с сотрудниками в филиале г.Югорск - Психоневрологическая больницаС целью реализации приказа главного врача БУ «Советская психоневрологическая больница» от 01.09.
20.10.2017 Психоневрологическая больница
Минздрав РФ: эпидемии пневмонии в России нет - СургутИнформТВФото: labmed24.ru     Эпидемии пневмонии в России нет – об этом заявил накануне Минздрав в ответ на появившуюся в СМИ информацию о вспышке заболевания в регионах.
22.10.2017 СургутИнформТВ
Иппотерапией в России занимаются уже 25 лет - ТРК СургутинтерновостиЛечение лошадьми стоит на особом месте в реабилитации особенных детей Популярное в настоящее время лечение лошадьми оказывает положительное психологическое и физическое воздействие на организм особенных деток.
21.10.2017 ТРК Сургутинтерновости
Главный хирург СОКБ Владимир Дарвин награжден "Медалью Вишневского" - СургутИнформТВФото: surgut-okb.ru     Главный хирург Сургутской окружной клинической больницы Владимир Дарвин получил высокую награду в области медицины.
21.10.2017 СургутИнформТВ
Пациент имеет право…
Кабинет для кормления малышей появится в детской поликлинике. Газета «МВ» уже не раз рассказывала о том, что в социальной сети ВКонтакте действует группа «Послушайте, доктор», созданная для того,
Местное время
За сотни спасенных жизней - газета Сургутская Трибуна
За сотни спасенных жизней
За выдающиеся заслуги в области медицины и здравоохранения главный хирург Сургутской окружной клинической больницы Владимир Дарвин удостоен Большой медали академика Вишневского.
газета Сургутская Трибуна
Бери пример с медиков
Октябрь — наиболее благоприятное время для проведения иммунизации против гриппа.
Местное время
В аэропорту Нижневартовска экстренно приземлился самолет - ТРК СургутинтерновостиБоинг-777 выполнял рейс Хабаровск – Москва Рейс Хабаровск – Москва пилоты Боинга-777 авиакомпании «Аэрофлот» вынуждены были прервать из-за внештатной ситуации на борту.
22.10.2017 ТРК Сургутинтерновости
По факту смертельного ДТП в Ханты-Мансийском районе возбуждено уголовное дело - ТРК СургутинтерновостиОдна из пострадавших женщин скончалась в медицинском учреждении Авария произошла 16 октября около девяти часов вечера.
22.10.2017 ТРК Сургутинтерновости
Житель Советского пришел в полицию с повинной после того, как пырнул ножом жену - ТРК СургутинтерновостиМужчина нанес супруге несколько ударов в область груди и живота Трагедия произошла 19 октября в квартире одного из домов на улице Железнодорожной Советского.
22.10.2017 ТРК Сургутинтерновости
В ссоре с двумя пьяными мужчинами без оружия не обошлось - Вестник
В ссоре с двумя пьяными мужчинами без оружия не обошлось
Накануне в дежурную часть фёдоровского отдела полиции № 4 поступило заявление от 33-летнего гражданина.
Вестник
Из-за аварии в Сургутском районе госпитализированы двое - Вестник
Из-за аварии в Сургутском районе госпитализированы двое
15 ноября дежурный караул пожарной части Федоровского выезжал на 46 км автодороги Сургут-Когалым, где водителя автомобиля Lada занесло в кювет.
Вестник
3-1 - Местное время
Адаптация к бизнесу
Осужденные Нижневартовской исправительной колонии №15 прошли первый блок курса «Бизнес-планирование».
Местное время
​И грустно, и смешно: жизнь как перформанс// Музыкант Псой Короленко//ONLINE 22 октября в 11.00 - ИА СИА-ПрессСегодня в Сургуте впервые выступит московский музыкант, культовая фигура постсоветской сцены — Псой Короленко .
22.10.2017 ИА СИА-Пресс
В Кванториуме Ханты-Мансийска прошел «Арт-Хакатон» - ТРК СургутинтерновостиМероприятие завершило неделю краеведения, которая прошла по всей стране с 9 по 20 октября Неделя краеведения проходит во всех детских технопарках страны с 9 по 20 октября.
22.10.2017 ТРК Сургутинтерновости
В Югре пройдет фестиваль художественного чтения - ИД Новости ЮгрыВ Советском районе пройдёт фестиваль художественного чтения «Синяя птица 2017».
22.10.2017 ИД Новости Югры
5-1 - Местное время
Дом, в котором живет дружба
Центр национальных культур открыл новый творческий сезон. На пороге гостей радушными объятиями встречают забавные ростовые куклы – Хантыйский мишка и Снежный барс.
Местное время
Известный писатель посетит район уже на следующей неделе - Вестник
Известный писатель посетит район уже на следующей неделе
Автор подростково-юношеской прозы Эдуард Веркин посетит Югру с творческими вечерами в в рамках фестиваля «PROчтение».
Вестник
Андрей Трубецкой пожелал удачи "Задоринке" - Вестник
Андрей Трубецкой пожелал удачи "Задоринке"
Глава Сургутского района Андрей Трубецкой на своей странице в соцсетях пожелал удачи студии народного танца из Лянтора, - дети собираются на гастроли в Китай.
Вестник
Александр Яремчук: Нас в «Мамонтах» готовят для команды мастеров - ХК ЮграНападающий «Мамонтов Югры» Александр Яремчук сегодня сыграл свой маленький юбилейный матч в КХЛ – десятый.
22.10.2017 ХК Югра
В Игриме пройдет фестиваль юниор-лиги КВН - ИД Новости Югры11 ноября в Игриме состоится традиционный фестиваль игр КВН среди команд Юниор-Лиги.
22.10.2017 ИД Новости Югры
Определены обладатели кубков Югры по теннису - ЮграМегаСпортВ Ханты-Мансийске завершился Открытый международный турнир по теннису «Кубок Югры».
21.10.2017 ЮграМегаСпорт
Районные спортсмены будут выступать за честь округа - Вестник
Районные спортсмены будут выступать за честь округа
14 октября в Лянторе в спортивной школе № 1 состоялось открытое первенство Сургутского района по боксу среди мальчиков от 11 до 14 лет.
Вестник
6 - Местное время
Спортивная арена
Яковенко поменял золото на серебро В турецком Гейнюке состоялся клубный Кубок Европы по шахматам.
Местное время
6 - Местное время
Талант не поможет, если не работать
Нижневартовец Альберт Батыргазиев трижды побеждал на первенствах мира и Европы по кикбоксингу.
Местное время
В Игриме пройдет фестиваль юниор-лиги КВН - ИД Новости Югры11 ноября в Игриме состоится традиционный фестиваль игр КВН среди команд Юниор-Лиги.
22.10.2017 ИД Новости Югры
В Югре пройдет фестиваль художественного чтения - ИД Новости ЮгрыВ Советском районе пройдёт фестиваль художественного чтения «Синяя птица 2017».
22.10.2017 ИД Новости Югры
В Ханты-Мансийске покажут картину югорского режиссера Александра Ханта «Как Витька Чеснок вез Леху Штыря в дом инвалидов» - ИД Новости ЮгрыФильм можно будет посмотреть до 1 ноября в Киноцентре. Сюжет посвящен взаимоотношениям отца и сына.
22.10.2017 ИД Новости Югры
Юные югорчане показали особенности современной роботехники - ИД Новости ЮгрыВ Белоярском детском саду «Березка» прошел районный семинар по внедрению в образовательный процесс современных конструкторов и робототехнических модулей.
22.10.2017 ИД Новости Югры
В Междуреченском ликвидировали условный пожар - ИД Новости ЮгрыПожарно-тактические занятия прошли в середине октября. Поздно вечером дежурный караул Междуреченской пожарной части по тревоге выехал на тушение условного пожара - объект с ночным пребыванием людей КЦСОН «Фортуна».
21.10.2017 ИД Новости Югры